・軽めに済ませたい日のランチに
・体を整えたいファスティング前後の食事に
・夜遅くなった日のやさしい夕食に

控えめな味つけと、ほんのりと感じるお米本来の甘み。
黒テンペのしっかりとした食べ応えは、ランチや夕食の置き換え、
ファスティング前後の食事にもぴったりです。

やわらかいお粥が、疲れたお腹をやさしくいたわり、
一人前でもほどよい満足感があります。

テンペは、インドネシア生まれの大豆発酵食品。
お肉のようなしっかりとした食感があり、ベジタリアンやヘルシー志向の方にも人気の食材です。
こちらの「黒テンペ」は、北海道・十勝の契約農家さんが大切に育てた黒大豆を使って作られています。
黒大豆には、良質なたんぱく質をはじめ、ビタミンB群や必須アミノ酸、食物繊維、ミネラルなど、体にうれしい栄養がたっぷり。
自然の力で発酵させた黒テンペは、毎日の健康づくりにやさしく寄り添う発酵食品です。

酵素農法で育った玄米は、ミネラルやビタミンが豊富です。そして、抗酸化作用があると言われているアントシアニンなどの栄養素も多く含んだ古代黒米をブレンド。
無農薬栽培でお米の甘み・旨みがそのまま味わえるおいしいお米を使用しています。

「竹焼き塩」は1000度の炭窯で1週間、炭焼き職人が温度管理を行いながら手間暇かけて焼き上げる、完全手作りのお塩です。 日に何度も窯を確認しながら行う温度管理はまさに職人技。高温のため原料となる海塩から重金属などの有害物質も取り除かれるそうです。

控えめな味つけ、ほんのりお米本来の甘み、黒テンペの食べ応えは ランチや夕食の置き換えや、ファスティング前後の食事にぴったりです。 やわらかいお粥がお腹いやさしく、一人前の量もほどよく満足できます。