日向灘の恵み、ミネラルたっぷりのお塩

宮崎県・ひむかの国
日豊海岸国立公園の目の前に広がるのは、日向灘の美しい海です。
リアス式海岸ならではの入り組んだ地形に、小島や岩礁が連なり、豊かで穏やかな景色をつくり出しています。

人の手がほとんど届かない砂浜。
そこへ山から清らかな水が流れ込み、海と混ざり合います。
この特別な場所の海水を船で汲み上げ、木材を燃料にじっくり焚き上げてつくられるのが「お塩のキモチ」です。

すべてが手仕事だからこそ、塩の表情も日によって少しずつ異なります。
真っ白な日もあれば、やわらかいクリーム色の日も。
それは自然と人の営みが重なり合って生まれる、“手作りならでは”の味わいです。